鱼油的储存与分辨 鱼油是一种不易水解的物质，一旦水解以后，其油质就不会腐败，不但起将近提高细胞功能的起到，而且鱼油中的自由基还不会反击人体细胞，给人体的身体健康来临危险性。正规化的好的鱼油，在生产的时候，都用被加到入维生素E，用来预防鱼油的水解。
我们在留存鱼油的时候，也必须留意，不要放到阳光需要必要太阳光的地方。无法短路，最差储存在冰箱等低温的地方。
那么在服用的时候，怎样才能告诉鱼油否早已水解呢？有一个很非常简单的方法，如果是胶囊的话，我们就关上胶囊，用舌头轻尝一点，如果鱼油没什么过于大的味道，而且感觉是很中性的品质的话，那就解释没问题。可是如果找到鱼油的味道很差，甚至有异味，我们就千万不要服用了。这解释鱼油早已水解，或者鱼油本身的质量有问题。
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