法国国家癌症研究所（Inca）公布了新的对于癌症的建议，该建议基于7000名癌症患者的研究报告，得出结论癌症的诱因如下：超载和体重增加，酒，过量的盐，肉类，和胡萝卜素类的食品添加剂。并指出，在法国每年追加的320000起癌症病例中，大约30%本可以通过好的饮食和生活习惯防止。 运动、母乳喂养、多不吃蔬菜水果都可以减少患癌症的风险。
从数量上谈，每天要不吃5份蔬菜和水果，蔬菜和水果都可以防治食道癌，但只有水果能防治肺癌。近期的成果指出，每天食用开心果可以防治肺癌。
世界上不不存在一种神秘的蔬菜或水果包括各种最重要的物质，法国国家营养卫生委员会主席Serge Hercberg教授说道，将各种食物混合一起不吃，使它们产生有序的起到，才能超过防治癌症和心血管疾病的效果。
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