1.不应同时不吃腌制粪食品 腌肉香肠等腌制粪食品中所含机胶以及在加工过程中因烹饪而产生的多环芳烃类苯并芘，当饮酒过量而使血铅含量升高，此时上述物质与其融合，才可所致消化道疾病。 2.不应与烈性酒同饮 有些人习惯于喝了啤酒旋即又醉烈性酒，这样不会对胃肠道产生性刺激，更容易引发消化功能失调。 3.不应过量 一次饮用过多啤酒不会使血铅量升高，若长年饮用将造成脂肪堆积，导致啤酒心而影响心脏的长时间功能和诱导毁坏脑细胞。 4.消化系统疾病患者不应饮 凡慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡病患者过量饮用啤酒，其所不含二氧化碳不易使胃肠的压力减少，不易所致胃及十二指肠球部溃疡及穿孔而严重威胁生命。
5.不应饮用超期储存的啤酒 市售普通啤酒保存期一般为两个月，优质的可留存4个月，散装的为3~7天。超期储存的啤酒其多酸物质不易与蛋白氧化聚合而清澈。 6.不应饮用冷藏啤酒 储存啤酒的温度冬春为9℃～10℃，夏季为5℃~10℃，冷藏后的啤酒蛋白质与鞣酸不会产生溶解，易致胃肠呼吸困难引发食欲不振。
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